صنایع تبدیلی نقش کلیدی در افزایش سود کشاورزان و کاهش ضایعات محصولات کشاورزی دارد. با فراوری محصولاتی مثل پرتقال، انگور و سیب، نه تنها ماندگاری آنها افزایش مییابد، بلکه ارزش افزوده آنها نیز چند برابر میشود. این روشها به کشاورزان کمک میکنند تا از چرخه خامفروشی خارج شوند و به سمت تولید محصولات باکیفیت و پرسود حرکت کنند.
مستند «مزرعه فراوری&...